Die Entscheidung für die Lieferung: Soll ich in meinem Restaurant Take-away verkaufen?

«Soll ich in meinem Restaurant Take-away verkaufen?»

Diese drängende Frage beschäftigt viele Gastronomen, die sich an die veränderten Verbrauchergewohnheiten und Marktanforderungen anpassen wollen.

Take-away-Dienste könnten🔓 neue Einnahmequellen erschließen und ein wachsendes Kundensegment ansprechen, das auf Bequemlichkeit Wert legt.

In diesem Artikel wollen wir herausfinden, ob dieses Modell zu den Möglichkeiten und Zielen deines Restaurants passt.

Die Vorteile von Mitnahmeangeboten

takeway bag

Der Aufstieg des Mitnahmegeschäfts hat die Lebensmittelindustrie revolutioniert.

Restaurants können von dem nicht nur trendigen, sondern auch lukrativen Angebot von Mitnahmeservices stark profitieren. 

Dieser Lieferservice richtet sich an Kunden, die Bequemlichkeit suchen, und hat das Potenzial, deinen Kundenstamm zu erweitern und damit deinen Umsatz und deine Rentabilität zu steigern.

Bequemlichkeitsbedürfnisse der Kunden

In einer Welt, in der Bequemlichkeit an erster Stelle steht, florieren Geschäfte zum Mitnehmen.

Restaurants, die schnelle und einfache Mahlzeiten anbieten, sind für die vielbeschäftigte, zeitgeplagte Bevölkerung sehr attraktiv.

Die Bedürfnisse von Menschen, die schnelle Mahlzeiten bevorzugen, können durch die Einrichtung eines Online-Bestellsystems, die Anpassung der Mahlzeiten und die Personalisierung des Bestellvorgangs erfüllt werden.

Von Paninis und Pizzen🍕 bis hin zu Burgern und Sandwiches🥪 gibt es eine Vielzahl von Optionen, die sich gut transportieren lassen und perfekt in den schnellen Lebensrhythmus deiner Kunden passen.

Erweitern Sie Ihren Kundenstamm

Neben der Bequemlichkeit ist das Angebot von Mitnahmeservices eine fantastische Möglichkeit, ein breiteres Publikum zu erreichen.

Mithilfe demografischer Untersuchungen kannst du deine Speisekarte, deinen Service und dein Marketing auf bestimmte Kundengruppen zuschneiden.

Wenn du dich mit Lieferdiensten zusammenschließt und die Vorteile der Online-Bestellung nutzt, kannst du neue Kunden gewinnen, die die Bequemlichkeit der Bestellung bei lokalen Anbietern schätzen.

Steigerung🚀 von Umsatz und Rentabilität

Die wachsende Nachfrage nach Mahlzeiten zum Mitnehmen, einschließlich warmer Speisen, ist eine lukrative Chance für die Lebensmittelindustrie, insbesondere für Restaurants, die einen Mitnahmeservice anbieten und sich mit einem Essenslieferdienst zusammenschließen.

Restaurants, die sich auf den Trend zum Mitnehmen eingestellt haben, verzeichnen einen Umsatzanstieg, erreichen andere Kundengruppen und maximieren ihre Absatzchancen.

Take-away hat auch das Potenzial, die Rentabilität zu steigern, indem die Zubereitung der Speisen beschleunigt wird, ohne dass zusätzliche Kosten wie Miete und Arbeitskräfte für Geschäftsräume anfallen.

Und mit einer preisgünstigen Speisekarte mit beliebten Gerichten zum Mitnehmen wie Pizzen und Burgern kann der Umsatz deines Takeaway-Restaurants, auch bekannt als Takeaway-Laden, erheblich gesteigert werden🚀.

Eine mitnahmefreundliche Speisekarte zusammenstellen

Food

Die Zusammenstellung einer Speisekarte, die sich gut zum Mitnehmen eignet, ist eine wichtige Überlegung, wenn du ins Takeaway-Geschäft einsteigst.

Dabei geht es darum, ein Gleichgewicht zwischen Vielfalt und Einfachheit zu finden und sicherzustellen, dass jedes Gericht während des Transports seine Qualität beibehält und gleichzeitig eine breite Palette von Geschmäckern anspricht.

Gerichte auswählen, die sich gut transportieren lassen

Bei der Zusammenstellung deiner Speisekarte ist es wichtig, dass du die Reisefreundlichkeit der einzelnen Gerichte berücksichtigst.

Bestimmte Speisen, wie z.B.:

• Barbecue
• Pizza
• Brathähnchen
• Nudeln
• Nudeln
• Reis’n’Curry
• Sandwiches

behalten ihre Qualität auch nach dem Mitnehmen. Diese Artikel sind nicht nur bei den Kunden beliebt, sondern sorgen auch dafür, dass die Qualität deiner Lebensmittel während des Transports nicht beeinträchtigt wird.

Gleichgewicht zwischen Vielfalt und Einfachheit

Das Gleichgewicht zwischen Vielfalt und Einfachheit ist für eine erfolgreiche Speisekarte zum Mitnehmen unerlässlich.

Du willst zwar verschiedene Geschmäcker bedienen, aber eine überladene Speisekarte kann für die Kunden überwältigend und für dein Küchenpersonal eine Herausforderung sein.

Strebe eine übersichtliche Speisekarte📜🍔 mit etwa 5-7 Kategorien und insgesamt nicht mehr als 30-40 Artikeln an.

Das macht nicht nur die Entscheidungsfindung für deine Kunden einfacher, sondern ermöglicht auch eine effiziente Zubereitung der Speisen.

Hervorhebung von Signature Dishes und Sonderangeboten

Die einzigartigen Angebote und verlockenden Aktionen deines Restaurants sollten in deiner Speisekarte zum Mitnehmen besonders hervorgehoben werden.

Egal, ob es sich um deinen charakteristischen Double-Double-Burger oder ein zeitlich begrenztes Pommes-Angebot zum Mitnehmen handelt, diese Angebote sollten auf deiner Online-Speisekarte hervorgehoben werden, um potenzielle Kunden anzulocken.

Außerdem geben saisonale Angebote und zeitlich begrenzte Aktionen den Kunden einen Grund, immer wieder zu kommen.

Führe Aktionen vor und nach den Stoßzeiten durch, biete einen kostenlosen Menüpunkt an oder sorge für ein besonderes Erlebnis zum Mitnehmen.

Diese Strategien sorgen nicht nur dafür, dass deine Speisekarte spannend bleibt, sondern helfen auch, deinen Umsatz zu steigern.

Attraktive Lebensmittelverpackungen entwerfen

Die Gestaltung attraktiver Verpackungen ist der nächste Schritt, wenn die Speisekarte gut gestaltet ist.

Bei einer guten Lebensmittelverpackung geht es nicht nur um Ästhetik, sie spiegelt auch deine Markenidentität wider und ist ein Beleg für dein Engagement für Nachhaltigkeit.

Egal, ob du dich für Papier, Pappe, Kraftkarton, Bagasse oder ein anderes Material entscheidest, deine Verpackung sollte funktional, nachhaltig und vor allem für deine Kunden ansprechend sein.

Deine Markenidentität einbeziehen

Betrachte deine Lebensmittelverpackungen als eine Leinwand für deine Marke.

Von den Farben und Schriftarten bis hin zum Logo und Slogan sollte jedes Element mit deiner Markenidentität übereinstimmen.

Diese Konsistenz stärkt nicht nur den Wiedererkennungswert deiner Marke, sondern hinterlässt auch einen bleibenden Eindruck bei deinen Kunden.

Personalisierte Botschaften, lustige😎 Quizfragen oder interessante Fakten über dein Restaurant können deine Takeaway-Verpackungen noch ansprechender und einprägsamer machen.

Vorrang für Funktionalität und Nachhaltigkeit

Auch wenn die Ästhetik eine wichtige Rolle spielt, sollte das Herzstück deines Verpackungsdesigns die Funktionalität und Nachhaltigkeit sein.

Die Verpackung sollte:

• Einfach zu handhaben sein
• das Essen schützen
• die Temperatur aufrechterhalten
• verhindern, dass beim Transport etwas verschüttet wird

Nachhaltigkeit hingegen spiegelt das Engagement deines Restaurants für die Umwelt wider.

Wenn du dich für biologisch abbaubare oder kompostierbare Materialien entscheidest, reduzierst du nicht nur deinen Umwelteinfluss.

Fußabdruck, sondern kommt auch bei umweltbewussten Kunden gut an.

Verschiedene Arten von Verpackungsmaterialien zum Mitnehmen erkunden

Die Wahl des Verpackungsmaterials hängt weitgehend von der Art der Speisen, die du servierst, von deinem Budget und von deinen Nachhaltigkeitszielen ab.

Vor allem davon, ob das Produkt dazu dient, das Essen/Getränk warm oder kalt zu transportieren.

Fast alle Verpackungen zum Mitnehmen sind aus Plastik oder Papier, da sie für den einmaligen Gebrauch bestimmt sind, wobei es einige unterschiedliche Nachhaltigkeitsaspekte gibt.

Papier ist in der Natur leicht abbaubar, verbraucht aber bei der Herstellung mehr CO2 – wohingegen Kunststoff bei der Herstellung die geringste Menge an CO2 verbraucht und recycelbar ist.

Deshalb solltest du dich nicht scheuen, beides für dein Takeaway-Restaurant zu verwenden, sondern mehr darauf achten, welche Lebensmittel du servierst – und darauf, dass sie die richtige Größe haben.

Effektive Marketing-Strategien umsetzen

sandwich in food takeaway pack

Der nächste Schritt, wenn dein Mitnahmeangebot eingerichtet ist, ist die Verbreitung des Themas.

Effektives Marketing📣 ist entscheidend für den Erfolg deines Imbissbetriebs.

Von der Nutzung sozialer Medienplattformen über die Erstellung ansprechender Inhalte bis hin zur Nutzung von Offline-Werbekanälen gibt es unzählige Möglichkeiten, für deinen Imbiss zu werben und mehr Kunden zu gewinnen.

Nutzung von Social-Media-Plattformen

Nutze die Macht von Social-Media-Plattformen wie Facebook, Instagram und TikTok, um ein breites Publikum zu erreichen und mit deinen Kunden zu interagieren.

Wenn du regelmäßig leckere Bilder von deinen Gerichten postest, Wettbewerbe veranstaltest und auf besondere Aktionen hinweist, kannst du die Aufmerksamkeit auf deinen Imbiss lenken.

Wenn du auf die Kommentare und Nachrichten deiner Kunden eingehst, kannst du das Kundenerlebnis weiter verbessern und das Gemeinschaftsgefühl fördern.

Interessante Inhalte und Aktionen erstellen

Um Kunden dazu zu bringen, bei deinem Restaurant Take Aways zu bestellen, musst du ansprechende Inhalte und Aktionen erstellen.

Einige Ideen für ansprechende Inhalte und Werbeaktionen sind:

• Leckere Fotos von deinen Gerichten veröffentlichen
• Erstelle Videos von deiner Küche und deinen Mitarbeitern, die einen Blick hinter die Kulissen werfen
• Erfahrungsberichte und Rezensionen von Kunden
• Biete saisonale Sonderangebote und Rabatte an

Indem du deine Inhalte abwechslungsreich gestaltest und deine Marke widerspiegelst, kannst du mehr Kunden anlocken, bei deinem Restaurant Take-aways zu bestellen.

Regelmäßig wechselnde Aktionen können das Interesse deiner Kunden aufrechterhalten.

Ziehe in Erwägung, zu Feiertagen besondere Angebote zu machen, zeitlich begrenzte Aktionen zu starten oder sogar ein kostenloses Essen im Austausch für Kundenaktionen anzubieten.

Diese Strategien schaffen nicht nur ein Gefühl der Dringlichkeit, sondern sind auch ein Anreiz für die Kunden, in deinem Restaurant zu bestellen.

Nutzung von Offline-Werbekanälen

Die Macht der traditionellen Offline-Werbung sollte trotz der entscheidenden Rolle des digitalen Marketings nicht unterschätzt werden. Einige effektive Offline-Werbestrategien für dein Restaurant sind:

• Flugblätter: Verteile Flugblätter in der Gemeinde, um die Aufmerksamkeit potenzieller Kunden zu wecken.
• Plakate: Hänge Plakate an strategischen Orten auf, um die Sichtbarkeit zu erhöhen und Kunden anzuziehen.
• Lokale Veranstaltungen: Nimm an lokalen Veranstaltungen teil oder sponsere sie, um mit der Gemeinde in Kontakt zu treten und für dein Restaurant zu werben.

In Verbindung mit ansprechendem Bildmaterial und verlockenden Angeboten kann Offline-Werbung eine kostengünstige Möglichkeit sein, den Umsatz deines Imbisses zu steigern.

Zusammenarbeit mit Influencern und Bloggern

Im Zeitalter der sozialen Medien bieten Influencer und Blogger ein immenses Marketingpotenzial.

Wenn du dich mit Influencern und Bloggern zusammentust, die mit der Marke deines Restaurants übereinstimmen, kannst du deinen Bekanntheitsgrad erhöhen, dein Markenimage verbessern und mehr Kunden für dein Imbissangebot gewinnen.

Finde die richtigen Influencer für dein Restaurant

Es ist wichtig, Influencer zu finden, die gut zu deinem Restaurant passen.

Hier sind einige Schritte, die du beachten solltest:

• Suche nach Influencern, deren Follower zu deiner Zielgruppe passen.
• Suche nach Influencern, deren Inhalte mit den Werten und der Ästhetik deiner Marke übereinstimmen.
• Beschäftige dich mit ihren Inhalten, zeige echtes Interesse an ihrer Arbeit und baue eine Beziehung auf, bevor du ihnen eine Zusammenarbeit vorschlägst.

Aufbau von Partnerschaften zum gegenseitigen Nutzen

Der nächste Schritt nach der Identifizierung potenzieller Influencer ist der Aufbau einer für beide Seiten vorteilhaften Partnerschaft🤝.

Einige Möglichkeiten, dies zu tun, sind:

• Angebot eines kostenlosen Essens als Gegenleistung für eine ehrliche Bewertung
• Zusammenarbeit bei einem Gewinnspiel oder Wettbewerb
• Einladen des Influencers zu einem besonderen Event oder einer Menüverkostung
• Exklusive Rabatte oder Sonderaktionen für die Follower des Influencers

Diese Strategien können eine Win-Win-Situation schaffen, in der der Influencer in den Genuss eines kostenlosen Erlebnisses oder Vorteils kommt, während dein Restaurant bei seinen Followern bekannt wird.

Messung der Wirkung von Influencer-Kooperationen

Engagement-Kennzahlen wie:

• Likes
• Kommentare
• Shares
• Ein Anstieg der Verkaufszahlen zum Mitnehmen

können den Erfolg von Influencer-Kooperationen messen. Wenn du diese Kennzahlen im Auge behältst, kannst du die Effektivität deiner Influencer-Marketing-Kampagnen besser verstehen und datengestützte Entscheidungen treffen, um zukünftige Kooperationen zu verbessern.

Zusammenfassung

Der Trend zum Mitnehmen kann deinem Restaurant eine Welt voller Möglichkeiten eröffnen.

Von der Erweiterung deines Kundenstamms und der Steigerung deines Umsatzes über die Verbesserung des Kundenerlebnisses bis hin zum Aufbau einer starken Marke – die Vorteile sind vielfältig.

Wenn du dich auf diese Reise begibst, denke daran, deine Kunden in den Mittelpunkt deiner Entscheidungen zu stellen, und bemühe dich, ein nahtloses und angenehmes Mitnahmeerlebnis zu bieten.

Häufig gestellte Fragen

Wie viel verdienen Imbissbudenbesitzer/innen?

Imbissbudenbesitzer/innen haben in der Regel eine Gewinnspanne von 3 bis 5 % des Umsatzes, aber das kann von Faktoren wie dem Standort und der betrieblichen Effizienz abhängen.

Ist es rentabel, einen Imbiss zu eröffnen?

Ja, die Eröffnung eines Imbisses kann rentabel sein, denn das Lebensmittelgeschäft ist derzeit eine lukrative Investitionsmöglichkeit. Es könnte also eine gute Möglichkeit sein, dein eigenes Geschäft zu eröffnen und dein Einkommen aufzubessern.

Ist ein Imbiss ein Restaurant?

Ja, ein Imbiss ist eine Art Restaurant, in dem du warmes Essen kaufen kannst, um es woanders zu essen. Es ist eine bequeme Möglichkeit, eine Mahlzeit unterwegs zu genießen.

Wie kann ich den Umsatz in meinem Imbissbetrieb steigern?

Um den Umsatz in deinem Take-away-Geschäft zu steigern, solltest du deine Kapazitäten effektiv nutzen, eine spezielle Speisekarte für Take-outs erstellen, auf eine ansprechende Verpackung achten und Desserts anbieten. Auch Marktforschung, die Nutzung sozialer Medien und die Erschließung des wachsenden Grab-and-go-Marktes können helfen, den Umsatz zu steigern.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist das Einholen von Kundenfeedback und die Anpassung deiner Dienstleistungen, Speisekarten und Verpackungen an ihre Vorlieben. Dieser einfache Ansatz kann dazu beitragen, mehr Verkäufe zum Mitnehmen zu garantieren.

Was sind die Vorteile eines Mitnahmeangebots in meinem Restaurant?

Wenn du in deinem Restaurant einen Mitnahmeservice anbietest, kannst du deinen Kundenstamm erweitern, bequemere Gerichte anbieten und deinen Umsatz und deine Rentabilität steigern. Es ist eine gute Möglichkeit, deine Reichweite zu vergrößern und vielbeschäftigte Menschen zu bedienen, die eine schnelle Mahlzeit für unterwegs suchen.